旅するグルメライターけいたろうが通販などで入手した商品を実際に使用し自信を持って紹介する「おとりよせる」。
今回みなさまにオススメする商品は、鳥幸さんの伊達鶏とはかた地どりのミールキットとオリジナルの焼き台セット。
鳥幸の伊達鶏とはかた地どりのミールキットとオリジナル焼台をおとりよせる。
日本酒でもビールでもハイボールでも、お酒がグイグイ進む定番おつまみと言えば焼き鳥。
焼き鳥はお店で職人さんに焼いてもらうのが普通ですが自宅のベランダで焼き鳥を楽しめる商品が鳥幸さんの伊達鶏とはかた地どりのミールキット。
商品セット内容は串打ちされた銘柄鶏の希少部位に各種調味料、それに焼き台までセット。
お肉だけでなく調味料や焼き台まで一緒にセットの、まさにオールインワンな商品で、これさえあれば自宅のベランダでべランディングが楽しめ、日テレ「ヒルナンデス」などTV番組でも取り上げられ話題になっています。
購入は楽天内の鳥幸さんの公式オンラインショップが手軽でオススメです。
https://www.rakuten.co.jp/toriko-estore/
●鳥幸の伊達鶏とはかた地どりのミールキットと鳥幸オリジナル焼台の商品概要
スーパーでは買えない銘柄鶏の希少部位を使用した焼鳥には、各部分の美味しさを引き立たせる最良の調味料と薬味を備え付けております。
■引用元：鳥幸公式サイト 商品紹介ページ
更に、炭火の香ばしさを再現するため、炭の香りをまとわせた「特製チャコールオイル」を開発するなど、ご自宅で誰もが“鳥幸の串”をお楽しみ頂けるよう、様々な工夫を凝らしております。
https://fanfuntoriko.thebase.in/about
| 商品名： | 伊達鶏とはかた地どりのミールキット |
| 価格： | 7,480円(税込)送料1,490円 |
| 配送方法： | クール便 |
| 販売期間： | 通年 |
| 公式サイト： | https://fanfuntoriko.thebase.in/ |
| 購入サイト： | https://www.rakuten.co.jp/toriko-estore/ |
配送パッケージや商品のようすを紹介します。
商品は、こんな感じの大きさの箱で届きました。
荷物を空けてみると四角い箱が二つ。
左側の薄くて白い方がお肉。
右側のベージュで高さのある箱に焼き台が入っていました。
ちなみにお肉の方には店舗の紹介や焼き方を紹介しているパンフレットが同梱されていました。
鳥幸の伊達鶏とはかた地どりのミールキットのこだわりポイントや原材料を紹介します。
<原材料：鶏砂肝、鶏せせり、鶏ぼんじり(はかた地どり)、 鶏手羽先、鶏もも(伊達鶏)>
■引用元：商品パッケージ
べランディング鳥幸は、首都圏やニューヨークで高級焼鳥を展開している『鳥幸』が新型コロナウイルスの影響で行き場を失った地鶏の消費を、少しでも促そうと開発した「焼鳥ミールキット」と「煙の出にくいオリジナル焼き台」です。
鳥幸のこだわりをそのままに、ご自宅で本格焼鳥をお楽しみ頂くことが生産者のご支援につながれば幸いです。 今後、全国の地鶏を使用した新商品を開発して参ります。今後とも、べランディング鳥幸を宜しくお願い申し上げます。
■引用元：商品パンフレット
鳥幸の伊達鶏とはかた地どりのミールキットをじっくり観察してみよう。
鳥幸さんの伊達鶏とはかた地どりのミールキットをじっくり見てみましょう。すでに紹介したように今回届いたのは焼き台もセットの商品。まずは、お肉の方のラインナップは以下の通り。
・もも
・手羽
・ぼんじり
・砂肝
・せせり
上のももと手羽の2つは福島県産の伊達鶏。下のぼんじりと砂肝、せせりの3つは、福岡県産のはかた地どり。これが5本の串に刺さった状態で1袋。その袋が2つ入っていて計10本のセットとなっています。
焼鳥につけるための基本の調味料がこちら。
・焼塩
・特製チャコールオイル
・鳥幸特製タレ
またトッピングとして味変させる薬味がこちらの5種。
・特製燻製塩
・超粗挽き黒胡椒
・柚子胡椒
・トリュフ塩
・黒七味
さらにタレ焼き用の試験管状の容器とハケ、野菜などを追加で焼く用の竹串など焼き鳥を楽しむさいの道具も一揃いあるので、いたれり尽せりという感じのセット内容となっています。
そしてこれらの焼鳥を焼き上げる焼き台がこちら。火を使わない電気の熱を利用するロースターとなっています。
火力調整等のつまみはなく、あるのは電源スイッチと焼き面を上下させるレバー。発熱部分の下には水を入れるトレイで脂を受けるシステム。
無駄な機構を排除することでシンプルな造りで必要十分という感じ。使用後に洗うのにもパーツが少なそうで楽そうなのでうれしいかぎり。
鳥幸の伊達鶏とはかた地どりのミールキット！お待ちかねの実食レビュー
それでは鳥幸さんの伊達鶏とはかた地どりのミールキットの実食レビューの開始。焼きながら食べていきましょう！
その前にやっておかないといけないのが、お肉の解凍。
パンフレットによると冷蔵庫で一晩入れておく解凍方法が推奨されています。
解凍もしたのでベランダに焼き台を移して、実際に焼鳥べランディングを開始しましょう！
焼き台のコードは2m弱でしたので延長コードがあると便利です。まずタレ焼用のタレを容器に入れて準備完了。
ちなみにパンフレットにはQRコードがあって職人さんの焼き方指導動画が用意。
それぞれこちらとなっています。ぜひ参考にしてみてください。
【砂肝】
https://youtu.be/sjCdc11dzEw
【ぼんじり】
https://youtu.be/HPncqTrz_zE
【せせり】
https://youtu.be/QBSTqbMDpAA
【手羽】
https://youtu.be/zFiRyiBDAyg
【もも】
https://youtu.be/D-7LRCx6plo
焼き鳥べランディングですが、まずは焼きタレを使用しない砂肝、ぼんじり、せせりからスタート。
焼き台に3本を並べてハケでチャコールオイルを塗って焼塩をふりかけて焼いていきます。
焼き始めると焼鳥表面がパチパチと音を立ててお肉から脂が出て下のトレイに落ちていきます。
気になる煙は少なめ。
ベランダで焼く分には、ほとんど気にならないレベルで室内でも換気扇をしっかり回しておけば大丈夫だと思います。
動画では裏表だけとなっていますが、ちょっと気になったのでサイド面も焼いて焼きあがり！
まずは何も付けずチャコールオイルと焼塩だけで、せせりをいただきます！
せせりは首の後ろ部分のお肉で、近年どんどん人気が出てきている部位ですね。
プリッとした食感とジューシーな脂で、これだけでも十分に美味しいのですが付属のおすすめの薬味はトリュフ塩とのこと。
パラパラと振りかけて食べるとトリュフの濃厚な香りがプラス！
雰囲気がガラリと変わります。
次は焼き鳥の変わり種としてすっかりおなじみになっている部位の砂肝！
まずはこちらも、そのままで。ザリッとした食感で個人的に大好きな部位です。
こちらには燻製塩がオススメとのこと。
桜のスモーキーなフレーバーが加わって、より美味しいです。
次の部位は、ぼんじり。尻尾の付け根にあるお肉で特にジューシー。
トロリととろけるような食感のお肉で、せせりと同じく近年人気が出ている部位ですね。
ぼんじりには超粗挽きの黒胡椒をふりかけて食べます。
ジューシーで濃厚な脂分に胡椒のスッキリとした味がいいアクセントになっています。
ちなみに焼き台では串が同時に3～4本焼けます。ここで大きなお肉である手羽を焼いていきます。
骨も皮もあって大振りな手羽は、焼き鳥でも焼き上がりまでに一番時間かかる部位。
こちらもチャコールオイルと焼塩で下準備してじっくりと焼いていきましょう。こういう待ち時間も楽しいのがべランディングの醍醐味ですね。
焼きあがった手羽。こちらにオススメの薬味は七味唐辛子。同封されていたのは、原了郭(はらりょうかく)さんの黒七味。
京都の祇園にある老舗の七味屋さんの唐辛子で、辛みだけでなく素材の香りが強いのが特徴です。カリッと焼きあがった手羽に黒七味の風味がプラスされてベストマッチ。
そして次に焼くのは、もも肉。一般的な鶏肉料理でも人気の部位で、焼き鳥でも一番スタンダードな部位ですね。これまでの部位はチャコールオイルと焼塩で準備をしてから焼きましたが、ももはまず素焼き。
素焼きのままで両面を焼て、焼き色がついて身が引き締まったら、焼きダレの登場。試験管状のタレに串を漬けて、焼き台に戻します。
徐々にタレに火が通っていくと、醤油の焦げるいい香りがしてきます。タレつけを3回おこなって、焼き色がグッとついたら完成。
もも肉の脂身と甘辛いタレ、相性はもちろん最高。塩ベースもいいけど、やっぱりタレも美味しいです。
これで、焼き鳥は1巡完了。ビールを出して今までの定番の組み合わせとは違う、
お店ではなかなか試せないようなオリジナルの組み合わせを気軽に楽しめるのもべランディングの楽しみ。
個人的にはぼんじりに焼きダレのセットがコクがたっぷりで美味しかったです。みなさんもぜひ、思い思いの組み合わせを探してみてください。
ちなみに鳥幸さんミールキットは今回紹介したのが一番スタンダードなバージョンですが、ほかにもいろいろなバージョンがあります。
こちらは「川俣シャモのミールキット」と「鳥幸オリジナル焼台」セット
また焼き台なしのお肉と調味料のセットだけの販売もおこなっています。
2回目以降のリピートには、こちらをお求めください。
鳥幸さんの伊達鶏とはかた地どりのミールキット。ごちそうさまでした。
ぜひみなさんもベランダで自分で焼く焼き鳥をお楽しみ下さい。
ま・と・め！
鳥幸のお肉と焼台が一緒になったセットを購入すると自宅でべランディングが可能。
チャコールオイルを塗って煙抑え目の焼き台で焼く焼き鳥は煙も少なくて美味しい。
2回目以降の購入では、焼き台なしのミールキットのみでの購入も可能。
■ご購入はこちらからどうぞ！（外部リンク）
アカウントをすでにお持ちの方は楽天で購入すると個人情報登録不要！手軽でオススメです。
【店舗概要：鳥幸の実店舗】
関連記事のご案内です！
「おとりよせる」では今回紹介した鳥幸のミールキットのほかにも、
ビールにピッタリな食べ物をいろいろレビューしています。
美味しい商品いっぱいです、ぜひこの機会にあわせてお読みください！
■美味しいものは上方にあり！関西グルメ通販のおとりよせるオススメまとめ【大阪京都兵庫】
https://otoriyoseru.net/kansai/
また、これらの記事を集合した、まとめのまとめ記事も用意しました。
ぜひご覧ください。
■美味しい通販グルメを大集合！おとりよせる記事のまとめのまとめ
https://otoriyoseru.net/matome/
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